RECEITA DE PÃO INTEGRAL SIMPLES: Pão integral de frigideira fofinho e macio
Ingredientes
4 colheres de sopa de leite;
3 colheres de sopa de água;
1 ovo;
Azeite a gosto;
Sal a gosto;
8 colheres de sopa de farinha de trigo;
4 colheres de sopa de farinha de trigo integral;
1 colher de chá de fermento químico.
Misture em um recipiente a água e o leite e esquente por 10 segundos no micro-ondas.
Acrescente o ovo, o azeite, o sal e misture tudo muito bem, adicionando a farinha aos poucos.
Sove a massa por 2 minutos até ela ficar lisa e desgrudar das mãos.
Deixe descansar por 20 minutos e após esse tempo separe pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
Abra a massa com o rolo até deixar em formatos de discos.
Coloque em uma frigideira untada com azeite e frite dos dois lados.
Aproveite para se servir!