Receita de pasta de açaí com tahini: opção de lanche saudável e saboroso
O açaí é uma fruta tropical que é rica em nutrientes, como fibras, antioxidantes e vitaminas.
Já o tahini é uma pasta feita a partir de sementes de gergelim, que também é uma boa fonte de nutrientes, como proteínas, fibras e gorduras saudáveis.
A combinação de açaí com tahini é uma ótima opção para um snack saudável e saboroso. A textura cremosa do açaí é complementada pela cremosidade do tahini, e o sabor doce do açaí é equilibrado pelo sabor terroso do tahini.
Essa mistura é perfeita para quem busca um lanche nutritivo e que dê energia. O açaí é uma ótima fonte de energia, pois é rico em carboidratos complexos, que são absorvidos lentamente pelo organismo.
Além de ser nutritiva, a pasta de açaí com tahini também é uma ótima opção para quem busca um lanche vegano ou sem glúten. O açaí é naturalmente vegano e sem glúten, e o tahini também é vegano, desde que seja feito a partir de sementes de gergelim cruas.
Ingredientes
1 sachê Frooty Açaí Polpa, descongelada (100g);
3/4 xícara (chá) de tahini (160g);
Caldo de 1/2 limão (25g);
1 colher (café) sal (2g);
1 dente de alho, espremido (5g);
1 colher (sopa) de azeite, para finalizar.
Em uma tigela misture todos os ingredientes (exceto o azeite) até obter uma pasta lisa e homogênea.
Coloque em um recipiente baixo, espalhe e finalize com o azeite.
Sirva em temperatura ambiente.
Também pode ser acompanhado de pão árabe ou saladas de folhas, rendendo o total de 4 porções.
O toque cítrico do limão e a leveza do açaí se mesclam perfeitamente ao sabor marcante do tahini, resultando em uma receita que pode ser servida em diversas ocasiões.