Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha
O bolo de cenoura com chocolate é uma receita clássica da culinária brasileira. É um bolo macio e úmido, com um sabor suave e agradável.
A cobertura de chocolate durinha é o toque final perfeito, que deixa o bolo ainda mais gostoso.
A cenoura é um ingrediente que confere ao bolo um sabor e textura únicos. Ela ajuda a deixar o bolo mais úmido e saboroso.
Além disso, a cenoura é uma fonte de fibras, vitaminas e minerais, o que torna o bolo ainda mais saudável.
A cobertura de chocolate durinha é feita com poucos ingredientes.
Ela é simples de fazer e fica deliciosa. A cobertura ajuda a dar um toque de chocolate ao bolo, deixando-o ainda mais gostoso.
Ingredientes - massa
1 xícara de chá de óleo;
4 ovos inteiros;
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar;
1 pitada de sal;
3 cenouras médias;
3 xícaras de chá de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Ingredientes - calda
1 xícara de chá açúcar;
1 xícara de chá de chocolate em pó;
2 colheres de sopa manteiga (ou margarina);
6 colheres de sopa de leite.
Modo de preparo
No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e as cenouras raladas até formar uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre para não formar grumos. Com uma espátula, incorpore delicadamente o fermento químico em pó.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Para a deliciosa cobertura, coloque em uma panela todos os ingredientes e misture bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a calda começar a ferver.
Mexa por mais 3 minutos e desligue o fogo. Deixe a calda amornar antes de despejar sobre o bolo.
Corte o bolo e sirva com a cobertura quente.