Coxurros: A combinação do melhor dos dois mundos!
Os "coxurros" fazem parte de uma inovadora e deliciosa combinação que une o clássico sabor do churro com o formato familiar da coxinha.
Essa receita única cria uma experiência culinária única, onde a massa tradicionalmente frita e canelada do churro é moldada no formato de uma coxinha.
O resultado é uma fusão perfeita de texturas crocantes por fora e macias por dentro, oferecendo o melhor dos dois mundos em uma única mordida.
Esta receita rende cerca de 20 porções é preparada em 60 minutos.
Ingredientes
250g de farinha de trigo;
50ml de óleo;
500ml de água;
30g de açúcar;
25g de fubá;
Doce de leite (para rechear);
Óleo (para fritar).
Modo de preparo
Aqueça a água e o óleo em uma panela e, em outro recipiente, peneire os ingredientes secos.
Assim que o óleo ferver, adicione os ingredientes secos e mexa continuamente até que a massa desgrude da panela.
Transfira para um recipiente para que você possa modelar, quando esfriar.
Modele em formato de coxinha e acrescente o toque do recheio com o doce de leite.
Leve para fritar a 170°C. Retire e escorra o excesso de óleo. Finalize passando um pouco de açúcar com canela por cima.