Filé mignon suíno assado: Aprenda receita de filé mignon suíno no forno
O assado de filé mignon suíno é uma excelente escolha para ocasiões especiais, devido sua maciez e sabor incomparável.
Esta receita, além de ser rápida e prática, resulta em um filé mignon suíno assado suculento e repleto de sabor.
Receita de filé mignon suíno
Veja a seguir como preparar este prato:
Ingredientes
1 kg de filé mignon suíno;
sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
2 dentes de alho picados;
suco de 1 limão;
azeite de oliva.
Pré-aqueça o forno a 200°C. Em seguida, tempere o filé mignon suíno com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão. Massageie bem a carne para que os temperos se distribuam uniformemente em toda a superfície.
Em uma frigideira grande, aqueça em fogo médio com um fio de azeite de oliva.
Assim que estiver quente, adicione o filé mignon suíno e vire por todos os lados até obter uma coloração dourada.
Transfira o filé mignon suíno selado para uma assadeira e coloque no forno preaquecido. Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que a carne alcance o ponto desejado de cozimento.
Lembre-se de que o tempo pode variar dependendo da espessura do filé e das preferências pessoais.
Retire o filé mignon suíno do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo.
Esse período de descanso ajuda a preservar os sucos da carne. Em seguida, corte o filé mignon suíno em fatias generosas e sirva imediatamente.