Sopa leve de coentro e abobrinha: uma receita simples para emagrecer e cuidar da pele
Esta sopa deliciosa pode ser preparada em casa, composta por apenas quatro ingredientes, que não apenas ajuda quem está em busca de perder alguns quilinhos, mas também contribui para uma pele saudável. Com baixo teor calórico e rica em nutrientes benéficos, esta sopa é uma opção saudável e fácil de preparar. Veja o passo a passo a seguir e desfrute de uma refeição leve e nutritiva.
Apesar do coentro poder não agradar a todos em termos de sabor, é um ingrediente sem igual quando se trata de benefícios para a saúde. Bastante utilizado na culinária brasileira, o coentro é rico em vitamina C e vitamina A, sendo uma ótima opção para quem busca emagrecer, já que a cada 100 g essa sopa acumula apenas 23 calorias.
Além de ajudar no controle do peso, o coentro também é conhecido por proporcionar uma pele mais jovem e saudável. Misturado com alguns outros ingredientes saudáveis, pode se tornar um alimento precioso na sua dieta.
A nutricionista Mariana Abecasis compartilhou com o site New In Town uma receita fácil de sopa de coentro e abobrinha, perfeita para dias frios e uma excelente opção para aproveitar sobras de legumes.
Ingredientes
2 abobrinhas; 2 canecas de ervilhas; 1 maço de coentro fresco; Sal a gosto.
Modo de preparo
Despeje um fio de azeite em uma panela para refogar as abobrinhas cortadas em rodelas com as ervilhas e os temperos de sua preferência. Acrescente água e cozinhe até que fiquem macios. Hora de adicionar o coentro e deixar cozinhar por mais quatro minutos.
O ideal é que você ajuste o sal a seu gosto. Triture a sopa e sirva quente.
Com esta receita simples, você terá uma sopa leve, saborosa e repleta de benefícios para a saúde. Aproveite!