Alimentos permitidos na dieta cetogênica: Saiba 7 alimentos patra comer à vontade na dieta cetogênica
Esse valor contrasta significativamente com a recomendação padrão de ingestão diária de carboidratos, que é de 55%, representando uma disparidade substancial.
A dieta cetogênica implica na redução do consumo de carboidratos para aproximadamente 20 a 50 gramas diárias, equivalendo a 10 a 15% da ingestão total de calorias.
Esse valor contrasta significativamente com a recomendação padrão de ingestão diária de carboidratos, que é de 55%, representando uma disparidade substancial.
Devido a essa restrição, é comum excluir certos alimentos dessa dieta, como exemplificado por pão e arroz.
Em contrapartida, há um aumento no consumo de alimentos ricos em gorduras saudáveis e uma elevada ingestão de proteínas.
Ao planejar um cardápio para a dieta cetogênica, é fundamental ajustar o consumo de gorduras benéficas para cerca de 50% da ingestão diária.
Exemplos desses alimentos incluem abacate, coco, sementes, azeite de oliva, amêndoas e nozes.
A quantidade de proteínas deve corresponder a aproximadamente 20% da ingestão diária, distribuída em carne, frango, peixe, ovos e queijos nas refeições.
Alimentos permitidos
Diversos exemplares de alimentos pertencentes a essa categoria incluem:
- Abacate
- Coco
- Sementes
- Azeite de Oliva
- Amêndoas e nozes.
- Adicionalmente, a proporção de proteínas na dieta deve atingir 20% da ingestão diária,
- Nas refeições principais (almoço e jantar): Carne, frango e peixe.
- Nos intervalos entre as refeições: Ovos e queijos.
Quais alimentos evitar?
O s alimentos que deve ser evitados, são:
- arroz
- macarrão
- milho,
- cereais
- aveia
- maizena
- feijões
- soja
- ervilha
- grão-de-bicolentilha
- farinha de trigo
- pão
- torradas
- batata
- batata doce
- banana
- bolos
- doces
- biscoitos
- chocolates
- caramelo
- caldas doces
- açúcar
- açúcar mascavo
- sorvetes
- vitaminas
- edulcorantes
- chocolate em pó
- produtos dietéticos
- processados
- pizza
- lasanha
- leite de vaca e bebidas alcoólicas.
Recomendações
A dieta cetogênica não se alinha com as diretrizes nutricionais equilibradas preconizadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS).
A OMS recomenda uma distribuição de macronutrientes para indivíduos saudáveis, consistindo em 55 a 75% de carboidratos, 10 a 15% de proteínas e 15 a 30% de gorduras.
A dieta cetogênica vai de encontro a essa orientação e pode acarretar diversos problemas à saúde, como fadiga, dores de cabeça, dificuldade de concentração, alterações de humor, hipoglicemia, perda de massa muscular, aumento nos níveis de colesterol e aumento do risco de câncer.
Fonte: Liv Up.
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