RECEITA VEGANA
Receita de doce de leite vegano com coco: delicioso e fácil de fazer
Aprenda como preparar doce de leite vegano com coco em casa de modo fácil
Quem disse que veganos não podem desfrutar de um bom doce de leite? Com esta receita simples e deliciosa, você pode preparar um incrível doce de leite vegano com um toque de coco. O melhor de tudo é que você só vai precisar de alguns ingredientes básicos e um pouquinho de paciência para preparar essa iguaria. Vamos lá!
.
Leia Também
Receita de doce de leite vegano com coco
Ingredientes:
- 1 litro de leite de coco
- 220g de açúcar demerara
- 15ml de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Em uma panela, leve o leite de coco para aquecer em fogo médio. Enquanto isso, em outra panela, coloque o açúcar demerara para caramelizar.
- Assim que o açúcar começar a caramelizar e adquirir uma cor dourada, com cuidado, despeje o leite de coco quente na panela com o açúcar caramelizado. A mistura vai borbulhar, então tenha cuidado para não se queimar.
- Mexa sem parar em fogo médio-alto por aproximadamente 25 minutos, até que o líquido reduza pela metade e adquira uma consistência mais espessa e cremosa.
- Assim que atingir a consistência desejada, desligue o fogo e adicione o extrato de baunilha e uma pitada de sal.
- Com o auxílio de um fouet ou uma colher de pau, bata a mistura vigorosamente até que o doce de leite atinja uma coloração brilhante e uma textura cremosa.
- Transfira o doce de leite para um recipiente de vidro ou plástico e leve à geladeira por algumas horas para firmar.
- Após gelar, o doce de leite vegano com coco está pronto para ser saboreado! Você pode servi-lo puro, com frutas frescas, ou até mesmo utilizá-lo como recheio ou cobertura para bolos, tortas e outras sobremesas.
*com informações de Receitas Globo