Escondidinho de Charque com Banana comprida

Receita de Escondidinho de Charque

Informações 

• Tempo: 40 minutos
  
• Rendimento: 6 porções
  
• Dificuldade: fácil

Ingredientes 

• 12 bananas comprida
  
• 1kg de charque
  
• 3 pimentas de cheiro
  
• Azeite a gosto
  
• Sal
  
• 1 ramo de hortelã
  
• 1 xícara de queijo mussarela
  
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
  
• Queijo manteiga a gosto
  
• 3 dentes de alho ralados
  
• 1 ramo de coentro
  
• Raspa de gengibre
  
• Manteiga de garrafa a gosto

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Modo de Preparo 

1. Cozinhe as bananas até ficar bem molinhas, em seguida retire da casca, amasse com um garfo, adicione raspa de gengibre e manteiga de garrafa;
2. Desfie o charque, doure o alho na manteiga, acrescente a carne, cebola picadinha, pimenta de cheiro, Coentro e deixe fritar;
3. Espalhe o queijo parmesão em uma frigideira em seguida polvilhe o queijo manteiga e deixe formar uma tela crocante;
4. Monte camadas da banana com o charque dentro de uma forma de fundo falso, finalize com queijo mussarela por cima e leve ao forno para derreter e dá uma leve dourada, em seguida finalize colocando o crocante de queijos por cima, folhas de hortelã.

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