BBB 24: O QUE SE COME NA XEPA DO BBB? Confira receita de Rabada com pirão e ovo estralado

O BBB 24 começou a todo vapor! E após mais uma rodada de prova do líder, nessa quinta-feira (11), foi realizada a segunda divisão de Vip e Xepa na edição. 

Entenda a diferença entre vip e xepa no BBB 

Com a divisão dos grupos, os participantes que estão no Vip passam a ter mais opções de alimentos na hora de fazer o mercado, enquanto os da Xepa têm direito apenas a ingredientes mais básicos. 

O que tem no mercado do grupo Vip: 

• Carnes: cortes nobres como filé mignon, picanha e contrafilé;
  
• Peixes: salmão, camarão e frutos do mar;
  
• Frango: cortes de frango sem pele e sem osso;
  
• Temperos: uma grande variedade de temperos frescos e secos;
  
• Doces: leite condensado, chocolate, doce de leite, etc.

O que tem no mercado da Xepa:

• Arroz;
  
• Feijão;
  
• Biscoitos;
  
• Farinha;
  
• Miojo.

Aqui apresentamos uma opção de receita deliciosa e bem ao estilo Xepa BBB 24

Rabada com pirão e ovo estralado

Informações

• Tempo: 45 minutos
  
• Rendimento: 3 porções
• Origem: portuguesa 
• Grau de dificuldade: média

Ingredientes

• 1 rabada completa
  
• 5 dentes de alho ralados
  
• 1 tomate
  
• 5 ovos
  
• 1 xícara de farinha de mandioca
  
• 5 pimentas-de-cheiro verde
  
• 2 tomates picados para finalizar a rabada
  
• 1 cebola picada
  
• 1 pimentão
  
• Coentro a gosto
  
• Caldo de carne
  
• 1 limão
  
• Azeite
  
• 1 xícara de vinho tinto
  
• Sal
  
• Pimenta

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Modo de preparo 

1. Tempere a rabada com sal, pimenta, pimenta-de-cheiro, raspa de limão, azeite, Coentro, tomate, cebola, pimentão, em seguida refogue já na panela de pressão regando vinho tinto e molho shoyu;
2. Acrescente caldo, tampe e deixe pegar pressão por 40 minutos, ao retirar desfie a rabada, pegue o caldo e reserve;
3. Doure alho e cebola roxa em azeite, vá acrescentando caldo lentamente, assim que começar a ferver, acrescente a farinha de mandioca gradualmente até da textura;
4. Assim que der textura, acrescente os ovos com o pirão bem quente, deixe algumas gemas inteiras e sirva junto a rabada. 

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