Sabia que é possível fazer cheesecake com 3 ingredientes? Pois, hoje vamos te ensinar a fazer um. É isso que você leu! Com apenas três ingredientes é possível preparar um cheesecake delicioso em casa. Confira a receita completa a seguir.
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Ingredientes
- 5 claras de ovo
- 5 gemas de ovo
- 200g de chocolate branco derretido
- 200g de cream cheese
Modo de preparo
- Coloque as claras no congelador por 20 minutos. Reserve.
- Combine o chocolate derretido com o cream cheese e adicione as gemas peneiradas. Reserve.
- Utilizando uma batedeira, bata as claras até atingirem o ponto de neve firme e incorpore-as delicadamente à mistura de chocolate.
- Despeje a preparação em uma fôrma redonda (20 cm de diâmetro x 7 cm de altura) revestida com papel-manteiga no fundo e nas laterais (com uma extensão de 3 cm acima da borda), ambos untados.
- Coloque no forno médio pré-aquecido (170 °C) em banho-maria (com água quente) por 20 minutos.
- Reduza a temperatura para 150 °C e asse por mais 20 minutos.
- Desligue o forno e, sem abrir a porta, deixe a cheesecake dentro por mais 20 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar, decorar a gosto e servir.
*com informações de Ana Maria Braga