Pavê de Maracujá: sobremesa rápida e fácil para qualquer ocasião

O pavê é uma sobremesa clássica que sempre agrada a todos. Essa versão de pavê de maracujá é rápida e fácil de fazer, e o resultado é uma sobremesa deliciosa e refrescante.

Aprenda o passo a passo completo;

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RECEITA DE PAVÊ DE MARACUJÁ:

Ingredientes:

Para o mousse:

• 390 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 240 mL de suco de maracujá concentrado
• 200 g de bolacha maizena
• 80 mL de leite

Para a calda:

• 80 mL de suco de maracujá concentrado
• 60 g de açúcar
• 80 mL de água
• 1 polpa de maracujá
• 6 g de amido de milho

Modo de preparo:

Mousse:

1. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado.
   Bata por 30 segundos.

Calda:

1. Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o amido de milho.
   Misture bem.
2. Adicione o suco de maracujá e a polpa de maracujá.
3. Ligue o fogo médio e mexa sem parar.
4. Quando levantar fervura, cozinhe por mais 4 minutos, ou até a calda engrossar.
5. Transfira a calda para uma tigela e deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente.
6. Depois, coloque a calda sobre a mousse.

Montagem:

1. Em um refratário, coloque uma camada de mousse.
2. Em cima, coloque uma camada de bolacha maizena molhada no leite.
3. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
4. Leve à geladeira enquanto prepara a calda.
   

Fonte: Cook'n Enjoy.