Como fazer masala chai em casa? Aprenda o passo a passo

Você já se perguntou como preparar a autêntica masala chai, aquela deliciosa mistura de chá preto com especiarias que encanta paladares ao redor do mundo? Hoje, compartilharemos uma receita simples e envolvente para que você possa criar essa bebida aromática no conforto da sua casa.

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Receita de masala chai

Ingredientes:

• 1 e ½ xícara de chá de água
• ½ xícara de chá de leite
• 2 saquinhos de chá preto
• 6 grãos de pimenta-do-reino
• 2 ramas de canela
• 4 bagas de cardamomo (abertas para liberar seu aroma)
• 4 cravos-da-índia
• ½ colher de chá de sementes de erva-doce
• ½ colher de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo:

1. Com uma faquinha para legumes, corte as pontas e abra as bagas de cardamomo. Transfira as sementes para uma panela pequena.
2. Adicione todos os ingredientes, exceto o chá preto, à panela. Misture bem e leve ao fogo médio.
3. Assim que a mistura ferver, desligue o fogo e adicione os saquinhos de chá preto.
4. Tampe a panela e deixe em infusão por 5 minutos, permitindo que as especiarias liberem todo o seu sabor.
5. Coe o chá e transfira para uma chaleira, apreciando o aroma que preenche o ambiente.
6. Sirva a seguir, desfrutando de cada gole dessa experiência envolvente e reconfortante.

*com informações de Panelinha