RECEITAS
Receita de Cuscuz Paulista: Uma Delícia Típica da Culinária Brasileira
Aprenda a Preparar um Cuscuz Saboroso e Tradicional
Que tal experimentar um prato tradicional da culinária brasileira? O Cuscuz Paulista é uma opção deliciosa e versátil, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você poderá desfrutar desse prato repleto de sabores.
.
Leia Também
RECEITA DE CUSCUZ PAULISTA:
Ingredientes
- 250 g de frango caipira cozido e desfiado
- 100 g de farinha de milho flocada (artesanal)
- 200 g de legumes orgânicos da época (como cenoura, abobrinha, brócolis, couve-flor etc), picados
- 100 g de milho-verde
- 20 g de alho picado
- 50 g de cebola picada
- 100 g de extrato de tomate orgânico
- Salsinha, cebolinha, pimenta-biquinho a gosto, picadas
- Rodelas de ovo cozido e rodelas de tomate para decorar
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Hidrate a farinha em 500 ml de água e 20 g de sal durante 5 minutos.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione o frango desfiado, a pimenta-biquinho e mexa, no fogo baixo.
- Acrescente o extrato de tomate.
- Junte o milho, a farinha, os legumes, a cebolinha e a salsinha e mexa por 5 minutos.
- Nas paredes de uma fôrma de bolo untada com azeite, disponha rodelas de ovo cozido e tomate e preencha com a massa.
- Deixe esfriar um pouco (por 20 minutos) e desenforme.
Fonte: Elle.