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Cuscuz recheado com carne-seca: um prato completo e nutritivo

Conheça a combinação perfeita de sabores

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Cadastrado por

Letícia Freitas

Publicado em 13/12/2023 às 13:36 | Atualizado em 13/12/2023 às 16:22
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Cuscuz recheado
Cuscuz recheado - pajotar04/Pixabay

Aprenda a fazer um cuscuz recheado, um prato versátil que pode ser servido como café da manhã, almoço, jantar ou lanche. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode preparar uma refeição completa e nutritiva, com a combinação perfeita de sabores.

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Receita de Cuscuz recheado com carne-seca

Informações 

  • Tempo de preparo: 40 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Dificuldade: receita fácil 

Ingredientes 

  • 1 e 1/2 xícara de carne-seca
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 4 xícaras de flocão de milho
  • 1 colher (sopa) de Margarina

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Modo de preparo 

  1. Em uma tigela, misture o flocão com a água e o sal. Misture bem até formar uma farofa solta e úmida e reserve por 10 minutos.
  2. Aqueça a margarina e refogue rapidamente a cebola. Junte a carne-seca e misture bem.
  3. Dentro de uma cuscuzeira média coloque metade da quantidade do flocão hidratado, o recheio e cubra com o restante do flocão, nivelando sem pressionar.
  4. Leve ao banho-maria e cozinhe por 15 minutos contados após a fervura.
  5. Desenforme em seguida e sirva quente.

Dicas: 

  1. Para um cuscuz mais soltinho, deixe a massa descansar por mais tempo, até 20 minutos.
  2. Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes ao cuscuz, como ovos, camarão ou legumes.

Veja também: Receita de bacalhau de forno com camarão 

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