RECEITA

Como fazer tiramisu: aprenda a preparar a sobremesa italiana em 40 minutos

Confira a receita completa de tiramisù e o passo a passo de como fazer

Imagem do autor
Cadastrado por

Jefferson Ricardo

Publicado em 01/12/2023 às 19:24
Notícia
X

Não sabe como fazer tiramisù? Então aqui vamos te ensinar! Essa sobremesa italiana saborosa fica pronta em apenas 40 minutos e vai te garantir alguns elogios nos jantares em família. Confira abaixo o passo a passo:

.

Lista de ingredientes

  • 2 ovos
  • 100g de açúcar refinado
  • 30ml de vinho Marsala
  • 200g de queijo mascarpone gelado
  • 200ml de café forte
  • Cacau amargo em pó a gosto
  • Bolachas champanhe a gosto

Modo de Preparo

Preparação das claras e gemas:

  • Separe as claras das gemas.
  • Bata as claras em picos leves com metade do açúcar.

Batedura das gemas:

  • Bata bem as gemas com o restante do açúcar até espumar e começar a esbranquiçar.

Incorporação do Mascarpone:

  • Adicione o queijo mascarpone com cuidado para evitar excesso de batida e textura amanteigada.
  • Quando homogeneizado, adicione as claras batidas, misturando delicadamente de baixo para cima, sem perder o ar.

Preparação do café com vinho Marsala:

  • Misture o café forte com o vinho Marsala em um bowl ou vasilha.

Montagem do tiramisù:

  • Forre uma travessa com o creme de mascarpone.
  • Molhe rapidamente os biscoitos no café com Marsala.
  • Monte a primeira camada no recipiente, que deve comportar duas camadas de biscoito.

Repetição do processo:

  • Repita o processo para criar a segunda camada, garantindo distribuição uniforme do creme e biscoitos.

Finalização e decoração:

  • Cubra a última camada com cacau amargo em pó.

*com informações de Band Receitas

Tags

Autor