Receita de Sobremesa: Aprenda como fazer bolo de aipim com coco
Bolo é gostoso de muitas formas e sabores, inclusive, é possível preparar até mesmo de aipim com coco.
Esta versão lembra a receita de bolo de macaxeira, mas possui um toque doce diferente e saboroso. Confira mais a seguir.
Receita de Bolo de Aipim com Coco
Ingredientes
750g de aipim cru, ralado grosso (sem casca)
1 e ½ xícara (chá) de coco fresco ralado ou 200g de coco seco
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga, em temperatura ambiente
200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado para regar depois de pronto
Modo de Preparo
Em uma tigela coloque o aipim ralado, o coco, os ovos, o leite, o açúcar, o fermento, a manteiga e o leite de coco.
Misture bem. Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga. Leve ao forno a 180º até dourar.
Retire e deixe esfriar. Corte os pedaços e coloque em uma travessa. Regue com o leite condensado e sirva.