Vale a pena trocar Açúcar por Stevia? Entenda benefícios dessa escolha

A busca por opções mais saudáveis ao açúcar tem levado muitas pessoas a considerarem a stevia como uma alternativa.

Mas será que essa substituição realmente vale a pena? Veja a opinião da nutricionista Renata Branco.

A especialista explicou que a stevia é uma escolha interessante para substituir o açúcar para qualquer pessoa.

"1g de stevia equivale a 200 a 300g de açúcar. Não sendo necessário muitas gotas ou colheres de stevia para que o alimento ou bebida fique adocicado", conta ela.

Assim, a stevia é uma opção interessante para diabéticos e pessoas que querem perder ou controlar melhor o peso.

Ainda, a nutricionista ressalta que a stevia é resistente a altas temperaturas, mantendo suas propriedades mesmo quando exposta ao calor.

Segundo ela: "o adoçante em pó de stevia é ideal para receitas que requerem altas temperaturas, enquanto o líquido é mais adequado para adoçar sucos".

No entanto, Renata enfatiza a importância de um acompanhamento nutricional.

Assim como qualquer substância, o consumo excessivo de stevia pode ter contraindicações.

Mas quais são os outros benefícios da stevia?

A stevia também pode auxiliar na regulação dos níveis de açúcar no sangue e aumentar o colesterol 'bom'.

"Recomendado consumir cerca de 7,9 a 25 mg/ kg por dia para obter os benefícios da stevia", aconselha Renata Branco.

Substituir o açúcar por stevia pode ser uma opção vantajosa para muitas pessoas. No entanto, é essencial consumir com moderação e buscar orientação profissional.

Fonte: Sport Life