Receita de bolo de cenoura sem glúten e sem lactose - simples e rápida!
Procurando um bolo de cenoura delicioso e sem restrições? Você precisa experimentar essa receita simples, rápida e perfeita para quem tem intolerância ao glúten e à lactose!
Além de funcionar bem em qualquer dieta, também pode ser preparado rapidamente.
Ingredientes
2 xícaras de farinha de arroz ou de mistura para bolos sem glúten;
2 xícaras de açúcar;
1 xícara de óleo;
3 ovos;
3 cenouras médias;
1 pitada de sal;
1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo
No liquidificador, bata o açúcar, o óleo, os ovos e as cenouras picadas ou raladas. Em uma vasilha, coloque a farinha de arroz ou a mistura para bolos sem glúten e sem lactose, acrescentando uma pitada de sal.
Despeje o creme batido no liquidificador sobre a farinha e misture com uma colher até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione o fermento e misture novamente.
Transfira a massa para uma forma média retangular ou com furo no centro, previamente untada com óleo e polvilhada com um pouco da farinha utilizada na receita.
Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que esteja assado. Para verificar o ponto, insira um garfo ou palito na massa; quando sair limpo, estará pronto.