Molho Branco com Queijo: Cremosidade e Sabor em Cada Garfada
O molho branco com queijo representa uma variação irresistível do clássico molho béchamel, com um toque ainda maior de cremosidade e um sabor delicioso de queijo para enriquecer suas preparações culinárias.
Você será capaz de criar um molho branco com queijo em apenas alguns minutos, ideal para acompanhar massas, legumes gratinados ou qualquer prato que deseje enriquecer com um toque de sofisticação. Vamos descobrir como prepará-lo!
Ingredientes:
500 ml de Leite; 2 Colheres de Sopa de Farinha de trigo; 1 Colher de Sopa cheia de Manteiga; 100 g de Queijo Ralado
Modo de Preparo:
Em uma panela em fogo médio, coloque a manteiga e deixe-a derreter. Assim que derretida, acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar até obter uma mistura homogênea e consistente, formando uma espécie de "massa".
Acrescente aos poucos o leite à panela para diluir a "massinha" formada, mexendo rapidamente para evitar grumos.
Assim que a mistura estiver incorporada e começar a espessar, adicione o restante do leite e o queijo ralado à panela. Siga mexendo até que o molho comece a ferver e o queijo esteja completamente derretido, resultando em uma textura cremosa e uniforme.
Dica!
Caso deseje um molho mais encorpado, é possível incrementar a receita com uma quantidade adicional de queijo ralado. Além disso, explore a diversidade de sabores ao variar o tipo de queijo utilizado, como queijo cheddar, parmesão ou gruyère, para conferir um toque diferenciado à sua preparação.
E pronto, com esta receita simples de molho branco com queijo, você poderá elevar suas refeições a um nível gastronômico superior, adicionando uma camada de cremosidade e um sabor irresistível a cada prato. Experimente esta delícia em suas receitas preferidas e deixe-se surpreender pelo resultado!