Leite Condensado Caseiro: Faça em Casa e Surpreenda-se com o Sabor
O leite condensado cremoso e irresistível é uma receitinha cremosa e adorada por todos. É um ingrediente versátil que adiciona doçura e textura a uma variedade de receitas, desde sobremesas até drinques.
Que tal fazer o seu próprio em casa, com ingredientes simples e sem conservantes? Com esta receita de leite condensado caseiro, você pode preparar seu próprio doce delicioso e personalizado.
Ingredientes:
174 ml de água quente (2/3 de xícara (chá) + 1 colher (sopa)); 320 g de açúcar demerara (ou cristal) (1 ½ xícara (chá)); 200 g de leite em pó
Modo de Preparo:
No liquidificador, comece adicionando a água quente e, em seguida, o açúcar e o leite em pó. Essa sequência ajuda os ingredientes a se misturarem de forma mais eficaz.
Bata por aproximadamente 5 minutos, ou até obter uma mistura lisa e o açúcar dissolver completamente. Durante o processo, pare de bater algumas vezes para raspar as laterais do copo, garantindo que todos os ingredientes sejam incorporados uniformemente.
Ao verificar o ponto ideal, pegue uma pequena porção do leite condensado com uma colher e teste com as pontas dos dedos. Ele deve estar completamente liso, sem grânulos de açúcar. Se ainda sentir grãos, bata por mais alguns minutos. Em seguida, transfira o leite condensado para um pote de vidro e armazene na geladeira por até 5 dias.
Dica:
Para incorporar o leite condensado caseiro em suas receitas, simplesmente substitua a medida indicada pela receita original, seja em peso ou volume.