Bolo de banana com aveia e uva-passas: pode comer sem culpa!
Desfrute deste bolo nutritivo e aromático como um lanche saudável ou sobremesa satisfatória em qualquer momento do dia.
Aqui está a receita detalhada para preparar um bolo saudável e saboroso, livre de glúten e lactose.
Ingredientes:
4 bananas maduras em pedaços, 4 ovos, 1 xícara (chá) de óleo, 2 xícaras (chá) de aveia em flocos.
1 xícara (chá) de uvas-passas pretas, 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó, canela em pó para polvilhar.
Modo de preparo:
1. Em um liquidificador, adicione os pedaços de banana, os ovos e o óleo.
Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje essa mistura sobre os demais ingredientes previamente misturados em uma tigela.
Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Transfira a massa para uma forma redonda de furo central (com cerca de 20 cm de diâmetro) previamente untada com manteiga e aveia.
4. Asse em forno médio preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e completamente assado.
5. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
6. Ao desenformar o bolo ainda morno, polvilhe a superfície com canela em pó.
7. Deixe esfriar completamente antes de servir.