Bolo de banana super fofinho e econômico: gaste pouco e faça o melhor bolo de banana da sua vida!

Experimente esta receita deliciosa de bolo de banana sem farinha de trigo, uma opção saudável e nutritiva!

Desenvolvida pela nutricionista Mariana Moretti, esta versão substitui a farinha por aveia, adicionando mais nutrientes ao preparo.

Além das bananas e da aveia, os ingredientes incluem ovos, óleo de coco e chia, proporcionando um resultado delicioso e saudável. Veja o passo a passo abaixo:


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Ingredientes:

2 bananas nanicas maduras, ½ xícara de chá de uvas passas ou cranberry seco, 2 ovos caipiras, 1/4 xícara de óleo de coco ou azeite.

1 xícara de aveia (preferencialmente farelo de aveia), 1 colher (sopa) de fermento em pó, semente de chia a gosto, canela em pó a gosto.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e polvilhe com um pouco de aveia para evitar que o bolo grude.

No liquidificador, adicione as bananas picadas, as uvas passas ou cranberries secas, os ovos, o óleo de coco ou azeite e a canela em pó. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a aveia e o fermento em pó à mistura no liquidificador e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.


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Por último, adicione as sementes de chia e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Fonte: Minha Vida

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