Receita molho branco simples: Veja como fazer molho branco béchamel caseiro com creme de leite
Você é fã da culinária italiana? Então, com certeza, já se deparou com o delicioso e cremoso molho branco conhecido como "béchamel" em diversas receitas.
Esse molho é versátil e saboroso. Ele pode ser utilizado em lasanhas, massas, gratinados e muitos outros pratos.
Molho Branco Simples com Creme de Leite
E o melhor de tudo é que você pode prepará-lo de forma caseira e rápida. Vamos aprender?
Ingredientes:
Uma caixinha de creme de leite (opte pela versão de caixinha para evitar o soro); uma cebola média, bem picada; uma dose de vinho branco seco; uma lata de ervilha em conserva (ou milho, conforme preferência); óleo; temperos a gosto; sal e queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue a cebola picada no óleo, acrescentando os temperos e o sal conforme sua preferência.
Adicione a caixinha de creme de leite ao refogado, misturando bem.
Em fogo baixo, aguarde até que a mistura comece a ferver e, em seguida, adicione a dose de vinho branco seco. Continue mexendo para incorporar todos os ingredientes.
Após atingir uma consistência cremosa e homogênea, retire a panela do fogo.
Por fim, acrescente a ervilha em conserva (ou milho, se preferir), previamente escorrida do soro, e misture delicadamente ao molho.
Dica extra:
Para dar um toque especial, você pode acrescentar outros ingredientes, como cogumelos, presunto, bacon ou frango desfiado, conforme sua criatividade e gosto pessoal.
O queijo parmesão ralado adiciona um sabor irresistível ao molho, mas você também pode experimentar outras variedades de queijo, como gorgonzola ou gruyère, para obter diferentes nuances de sabor.