Sobremesa super fácil: Receita de spumoni com leite condensado
Ingredientes
1º creme: 1 lata de leite condensado, 200 ml de leite, 3 gemas, 2 colheres rasas (sopa) de maizena
essência de baunilha e 1 colher (chá) de essência de baunilha; 2º creme: 200 ml de leite, 5 colheres (sopa) de chocolate em pó, 3 colheres rasas (sopa) de açúcar, 2 colheres rasas (sopa) de maizena.
3º creme: 3 claras, 5 colheres (sopa) de açúcar, 1 lata de creme de leite.
Modo de preparo
Vamos começar com o preparo do primeiro creme em uma panela: leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas, a maizena e a essência de baunilha. Mexa constantemente até obter uma consistência espessa. Reserve e deixe esfriar.
Transfira o primeiro creme para uma travessa e deixe esfriar completamente. Prepare o segundo creme, levando ao fogo o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a maizena. Cozinhe, mexendo continuamente, até engrossar. Despeje o segundo creme sobre o primeiro na travessa e espalhe.
Para o terceiro creme, bata as claras em neve com o açúcar até obter picos firmes. Em seguida, adicione o creme de leite e continue batendo até formar um creme consistente.
Espalhe o terceiro creme sobre os dois cremes anteriores na travessa. Leve a travessa ao congelador e deixe congelar até ficar firme.
Antes de servir, retire do congelador por alguns minutos para facilitar o corte. O doce terá uma textura semelhante à de sorvete, com três sabores distintos: baunilha, chocolate e creme.