Lasanha de Berinjela: acompanhe como fazer
Ingredientes (6 porções):
2 berinjelas médias, descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 latas de molho de tomate pronto
200 g de presunto, fatiado
200 g de queijo mussarela, fatiado
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
Modo de preparo (45 minut
Modo de preparo (45 minutos):
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola com o alho. Acrescente as latas de molho de tomate e tempere a gosto com sal e pimenta. Quando o molho começar a ferver, adicione as fatias de berinjela aos poucos para que cozinhem levemente.
Em uma forma, monte camadas alternadas de berinjela, molho de tomate, presunto e mussarela.Repita o processo até terminarem os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo e molho. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
É hora de atacar!
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva sua deliciosa lasanha de berinjela acompanhada de uma salada verde.