Escondidinho de carne moída simples
Aprenda a fazer receita mais fácil e rápida que já se viu!
O escondidinho de carne moída é um clássico brasileiro, amplamente reconhecido como uma receita versátil para almoços familiares em todo o país.
Seu preparo é descomplicado, tornando-o uma escolha essencial para qualquer aspirante a cozinheiro.
Para proporcionar variedade às suas refeições, apresentamos a receita tradicional desta delícia.
Ingredientes:
1kg de batata;
1 xícara (chá) de leite quente;
2 colheres (sopa) de margarina;
1 colher (sopa) de óleo;
700g de carne moída;
1 cebola média picada;
1 dente de alho picado;
1 tomate maduro picado;
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado;
100g de queijo muçarela ralado.
Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias.
Em seguida, passe-as pelo espremedor enquanto ainda estão quentes. Misture o purê resultante com o leite quente e a margarina, reservando a mistura.
Aqueça uma panela grande com óleo e refogue a carne moída em fogo médio até que toda a água evapore.
Adicione cebola e alho, refogando por 5 minutos. Introduza tomate, sal, pimenta e cheiro-verde, cozinhando por mais 1 minuto.
Disponha o refogado em um refratário de 39cm x 23cm e cubra com o purê de batata.