Pudim de coco sem ovos e sem forno: experimente essa delícia gelada!
Desfrute deste delicioso pudim gelado de coco, sem necessidade de ovos, fogão ou forno! Sua preparação é simples: basta combinar todos os ingredientes no liquidificador e refrigerar. Sirva-o bem gelado e puro, ou adicione sua calda favorita para um toque extra de sabor.
Pudim Gelado de Coco - Ingredientes:
1 lata de leite condensado;1 caixinha de creme de leite; 400ml de leite (à temperatura ambiente, não gelado); 1 pacote (100g) de coco ralado; 1 vidro (200ml) de leite de coco; 24g de gelatina sem sabor + 10 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo:
Dissolva a gelatina na água e aqueça no micro-ondas por 20 segundos. Reserve. No liquidificador, combine o leite condensado, creme de leite, leite de coco, leite e gelatina dissolvida. Bata até obter uma mistura homogênea.
Adicione o coco ralado (reserve um pouco para decorar) e bata rapidamente. Unte uma forma redonda (23 cm de diâmetro, com furo no meio) com óleo.
Está pronto!
Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por aproximadamente 12 horas. Desenforme e decore com coco ralado. Bom apetite!