Receita de Carne Louca: como fazer deliciosa Carne Louca
A carne louca é realmente uma delícia versátil e prática de preparar! Aqui está a receita para você: na panqueca, fica ainda melhor!
INGREDIENTES:
1 kg de carne de panela (patinho, acém, coxão mole); Tempero a gosto; 1 pimentão picado (cor de sua preferência); 1 cebola média picada; Cheiro verde a gosto;
1 sachê de molho de tomate pronto
MODO DE PREPARO:
Corte a carne em cubos e tempere-a a gosto, utilizando alho, sal, tempero baiano ou seus temperos preferidos. Em uma panela de pressão, refogue a carne com um fio de óleo
Adicione água até cobrir a carne e cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até que a carne comece a desfiar. Após cozida, desfie a carne com um garfo.
Em outra panela, refogue a cebola e o pimentão com um fio de óleo. Acrescente a carne desfiada e o caldo do cozimento à panela.
Adicione o sachê de molho de tomate e o cheiro verde. Se necessário, acrescente um pouco de água para ajustar a consistência do caldo.
Deixe ferver até o caldo apurar, e ajuste o sal e os temperos conforme necessário.
Agora você pode desfrutar dessa delícia como recheio para lanches, acompanhamento para o almoço ou até mesmo como molho para massas! Experimente e aproveite!