Suflê de Chuchu perfeito para um almoço completo
O suflê tradicional é o de batata inglesa, mas como a batata possui muitos carboidratos pode não ser aconselhada para quem quer perder peso, por isso, essa versão com chuchu vai te fazer flutuar.
A receita leva poucos ingredientes e pode facilmente ser um dos pratos principais na sua refeição, pois é prática e deliciosa.
Ingredientes
1 chuchu;
2 ovos;
1 colher de sopa de farinha de trigo;
1 xícara de leite (240 mililitros);
1 colher de sopa de manteiga;
1 pitada de sal;
1 pitada de ervas finas;
1 pitada de parmesão ralado
Modo de preparo
Bata as claras em neve comuma pitada de sal e reserve. Em um liquidificador, bata as gemas, o chuchu cozido, a farinha, o leite, a manteiga, o sal e as ervas até ficar homogêneo. Despeje a mistura nas claras em neve e bata suavemente. Coloque a mistura em uma forma de vidro que possa ir ara o forno e salpique parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 200C por 20 minutos ou até dourar.
Essa receita é muito leve e traz saciedade, por isso é perfeita para dietas.