Deliciosa Receita de Pudim de Pão: Aprenda a Fazer Passo a Passo!
O pudim de pão é uma alternativa fácil e barata para o dia a dia.
Com um sabor irresistível, essa sobremesa é capaz de agradar qualquer um. Quer aprender?
Ingredientes para o caramelo:
2 xícaras de açúcar;
½ xícara de água.
Preparando o caramelo:
Em uma tigela, combine o açúcar e a água até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Despeje essa mistura em uma forma de pudim com aproximadamente 25 cm de diâmetro.
Coloque a forma em fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, sem mexer. Desligue o fogo assim que a calda caramelizada se formar, tendo o cuidado de evitar queimar.
Com o auxílio das costas de uma colher, distribua o caramelo uniformemente por toda a forma. Reserve.
Ingredientes para o pudim:
5 pães amanhecidos;
3¼ de xícaras de leite fervente;
1 colher de sopa de manteiga;
4 colheres de sopa de açúcar;
3 ovos;
½ xícara de uva-passa.
Preparando o pudim:
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Em uma panela média, misture o açúcar e o leite até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Acrescente a manteiga e leve ao fogo para aquecer. Assim que começar a ferver, desligue o fogo.
Em uma tábua, corte os pães em fatias. Transfira para uma tigela grande e regue com o leite ainda quente. Deixe descansar por 15 minutos.
Em outra tigela, bata os ovos com um batedor de arame. Adicione os ovos à tigela com as fatias de pão embebidas no leite e misture bem. Despeje metade da mistura na forma caramelizada, espalhe as uvas-passas por cima e cubra com o restante da mistura.
Coloque a forma em uma assadeira maior, despeje água fervente ao redor da forma para criar um banho-maria e leve ao forno. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
Retire do forno e, após esfriar um pouco, desenforme o pudim e sirva imediatamente.