Bolo de Chocolate Sem Ovo e Sem Leite: Delicioso e Vegano
Esta receita de bolo de chocolate vegano é cheia de sabor
Ingredientes Para o bolo:
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/4 de xícara (chá) de cacau em pó natural; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre; 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Ingredientes Para a cobertura (opcional):
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro; 2 colheres (sopa) de óleo de coco sem sabor; 1 colher (sopa) de cacau em pó natural; 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha; 3 colheres (sopa) de leite de castanha ou soja (aproximadamente)
Modo de Preparo Para o bolo:
Misture os ingredientes secos (farinha de trigo, açúcar, cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal) em uma tigela e reserve. Em outra tigela, misture os ingredientes líquidos (água, óleo, suco de limão ou vinagre e essência de baunilha).
Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture até incorporar bem, sem bater a massa.
Despeje a massa em uma fôrma redonda (23 cm) forrada com papel-manteiga untado com óleo.
Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Desenforme o bolo ainda morno e, se desejar, espalhe a cobertura por cima. Sirva em temperatura ambiente.
Modo de Preparo Para a cobertura (opcional):
Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro, o óleo de coco, o cacau em pó e a essência de baunilha até obter uma farofa úmida. Adicione o leite de castanha ou soja aos poucos, misturando até que o glacê adquira a consistência desejada, podendo ser mais firme ou mais mole.
Dica!
Você pode decorar o bolo com raspas de chocolate, frutas frescas ou nibs de cacau.