Pudim sem leite condensado: Descubra o segredo desta sobremesa deliciosa e leve
Para os amantes de pudim que desejam uma opção mais leve, com ingredientes simples e um método de preparo prático, você poderá desfrutar de um pudim irresistivelmente cremoso e saboroso.
Tempo de Preparo: 1 hora | Rendimento: 8 porções
Ingredientes para o pudim
500 ml de leite; 3 ovos; 3 xícaras (chá) de açúcar; 3 colheres (sopa) de amido de milho.
Modo de preparo
Em uma panela funda, coloque água suficiente para ferver e coloque-a no fogão. Enquanto a água está aquecendo, bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
Modo de Preparo:
Em uma panela funda, coloque água suficiente para ferver e coloque-a no fogão. Enquanto a água está aquecendo, bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
Em uma forma de pudim com furo no meio, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo uniformemente por toda a forma.
Despeje cuidadosamente a mistura do liquidificador na forma caramelizada. Tampe a forma de pudim com papel alumínio.
Coloque a forma dentro da panela com água fervente, certificando-se de que a água não ultrapasse metade da altura da forma.
Tampe a panela e deixe o pudim cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos. Após desligar o fogo, deixe o pudim na panela por mais 15 minutos.
Com cuidado, desenforme o pudim e leve-o para gelar na geladeira por algumas horas. Depois de gelado, seu pudim está pronto para ser servido e apreciado por todos.