Pudim de leite condensado no fogão: prepare essa receita deliciosa
O pudim de leite condensado é uma sobremesa tradicional que nunca sai de moda. Sua textura cremosa e sabor adocicado são irresistíveis para os amantes de doces.
Com esta receita simples e eficaz, você poderá saborear um pudim perfeito sem precisar de forno.
Tempo de Preparo: 1 hora | Rendimento: 10 porções
Ingredientes:
1 caixinha de leite condensado; 1 caixinha de leite (mesma medida do leite condensado); 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de água fervendo
Modo de preparo:
Em uma panela, comece pelo caramelo. Coloque as 2 xícaras de açúcar e leve ao fogo médio. Mexa continuamente até que o açúcar se transforme em caramelo e esteja dourado.
Acrescente a 1/2 xícara de água fervendo e continue mexendo até que a calda esteja homogênea novamente. Reserve.
No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos. Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Coloque a massa do pudim na forma sobre a calda de caramelo. Cubra a forma com papel alumínio.
Em uma panela grande o suficiente para acomodar a forma do pudim, adicione um pouco de água (o suficiente para criar um banho-maria, mas sem encostar na forma do pudim).
Encaixe a forma do pudim na panela. Coloque uma tampa na panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos. Para verificar se o pudim está pronto, insira uma faca no centro; se sair limpa, está pronto.
Retire a forma do pudim da panela e deixe esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos. Leve o pudim à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar. Após gelar, desenforme o pudim com cuidado e sirva essa delícia cremosa e saborosa.
Com essa receita prática e saborosa, você poderá preparar um pudim de leite condensado incrível, diretamente no fogão, sem complicações.