Receita de Pudim de Leite Condensado Simples: Desfrute de uma Deliciosa Sobremesa Caseira
Se há uma sobremesa clássica e adorada por todos, é o pudim de leite condensado com sua textura cremosa e sabor irresistível. Você pode prepará-la facilmente em casa, com poucos ingredientes e um passo a passo simples. Confira!
Pudim de Leite Condensado Simples
Rendimento: 10 porções | Tempo de preparo: 1h
Ingredientes do pudim
1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca; 4 ovos inteiros; 1 1/2 xícaras de açúcar
Modo de preparo
Comece aquecendo o forno a 180°C.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de vaca e os ovos inteiros até obter uma mistura homogênea e cremosa. Quanto mais bater o pudim, mais aerado ele ficará.
Preparo do caramelo
Prepare o caramelo, colocando o açúcar em uma forma redonda com furo no meio e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até que o açúcar se dissolva e forme um caramelo dourado, tendo cuidado para não queimar.
Assim que o caramelo estiver no ponto, despeje-o uniformemente no fundo da forma. Em seguida, despeje a mistura de pudim sobre o caramelo na forma.
Para assar em banho-maria, coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente o suficiente para atingir cerca de metade da altura da forma do pudim. Isso ajuda a cozinhar o pudim de maneira uniforme e a evitar que ele rache.
Leve ao forno preaquecido e asse o pudim em banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja firme nas bordas e levemente firme no centro.
Retire o pudim do forno e deixe-o esfriar completamente em temperatura ambiente. Para desenformar, passe uma faca levemente pelas bordas do pudim e vire-o cuidadosamente sobre um prato de servir.
Sirva o pudim de leite condensado simples e caseiro em fatias generosas e delicie-se com essa sobremesa clássica e irresistível.