Pudim de limão que não vai para a forno e sem lactose
Surpreenda-se com a textura suave e a praticidade deste pudim que vai conquistar o seu paladar em cada colherada!
Informações
Tempo de preparo: 50 minutos. Rendimento: 1 pudim.
Ingredientes
400ml de leite de coco;
6 ovos;
1/2 xícara de chá de açúcar demerara (de coco ou adoçante xilitol);
Suco de 1 limão;
1 colher de sobremesa de baunilha;
1 colher de sopa de fécula de batata;
Raspas de limão (para finalizar).
Modo de preparo
No liquidificador, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Modo de preparo
Despeje na forma de pudim untada com óleo de coco e asse em banho-maria a 180°C por cerca de 40 minutos.
Modo de preparo
Despeje na forma de pudim untada com óleo de coco e asse em banho-maria a 180°C por cerca de 40 minutos.