Bolo de milho cremoso e fácil de fazer: esse bolo é uma delícia!
Uma opção incrível para desfrutar de um sabor tradicional brasileiro com praticidade.
Ingredientes:
1 espiga ou lata de milho, 3 ovos, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 e meia xícara de chá de açúcar, 3 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá de fubá de milho, 6 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo:
Limpe a espiga de milho-verde e corte os grãos com uma faca afiada. Se estiver usando milho em lata, escorra bem. No liquidificador, coloque os grãos de milho-verde (ou da lata), os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite, o fubá de milho e a farinha de trigo. Bata até obter uma mistura homogênea.
Adicione o fermento em pó e o queijo parmesão ralado à mistura no liquidificador e bata novamente até que estejam incorporados. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 1 hora, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.