Ingredientes:
2 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite em temperatura ambiente
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
Óleo para fritar
1 xícara de chá de açúcar para finalizar
1 colher de chá de canela para finalizar
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite e misture bem. Gradualmente, adicione a farinha de trigo e misture até que a massa fique lisa e sem grumos.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar completamente à massa. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio para fritar os bolinhos. Quando o óleo estiver quente o suficiente, coloque colheradas da massa no óleo quente. Frite em lotes, cuidando para não sobrecarregar a panela.
Frite os bolinhos até que estejam dourados por todos os lados, virando-os conforme necessário para garantir que fiquem cozidos por igual. Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva os bolinhos de chuva ainda quentes, polvilhados com açúcar e canela, se desejar.
Se delicie!
Em um prato ou tigela, misture o açúcar com a canela. Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela, garantindo que fiquem bem cobertos. Sirva os bolinhos de chuva simples e deliciosos ainda quentes ou em temperatura ambiente. Aproveite!