Receita de pudim de leite condensado lisinho e cremoso
Este pudim é a versão clássica, com textura lisinha e cremosa, que derrete na boca. Uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião!
Informações
Tempo de preparo: 50 minutos. Rendimento: 8 porções.
Ingredientes
1 lata de leite condensado;
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado);
3 ovos inteiros.
Ingredientes da calda
1 xícara (chá) de açúcar;
1/2 xícara de água.
Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos vigorosamente até ficarem bem homogêneos e aerados.
Modo de preparo
Adicione o leite condensado e o leite à mistura de ovos. Bata novamente até obter uma textura lisa e uniforme, sem grumos.
Modo de preparo da calda
Caramelize o açúcar na panela. Adicione a água e cozinhe até engrossar.
Despeje a calda em uma forma redonda.
Modo de preparo da calda
Adicione a massa do pudim e leve ao forno médio por 45 minutos, em banho-maria.
Modo de preparo da cada
Teste o cozimento com um garfo.
Espere esfriar e desenforme.