Já pensou em desfrutar de um delicioso bolo de banana que não só é saboroso, mas também proporciona mais energia, melhora a digestão e é uma ótima fonte de nutrientes, sem pesar na balança?
Embora contenha calorias, esta receita está longe de ser um doce convencional repleto de farinha e açúcar.
Se você está de olho na dieta para ganhar músculos ou perder peso, mas não consegue resistir à tentação de um doce, não se preocupe.
Um pedaço deste bolo não comprometerá seus objetivos.
No entanto, é sempre importante discutir qualquer mudança na alimentação com seu nutricionista.
A receita é incrivelmente simples, pois é feita no liquidificador e não requer açúcar nem farinha.
No entanto, é essencial usar bananas bem maduras para obter o melhor sabor.
Ingredientes:
4 bananas maduras (tipo nanica ou prata, se for nanica, use 3 e 1/2); 4 ovos;
1/2 xícara de chá de óleo (de milho ou coco); 2 xícaras de chá de flocos finos de aveia; 2 colheres de sopa de fermento em pó;
1 colher de chá de canela (opcional); 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional).
Modo de preparo do bolo saudável:
1. Corte as bananas em rodelas e coloque no liquidificador ou processador de alimentos, se preferir. Adicione os ovos e o óleo, e bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente os flocos de aveia, a canela e a baunilha, misturando bem com uma colher antes de continuar.
3. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa do bolo em uma forma untada com manteiga ou óleo, ou utilize uma forma de silicone.
4. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao inserir um garfo, ele saia limpo, indicando que o bolo está pronto para ser saboreado.