Como controlar glicemia através da alimentação? 3 segredos para diminuir glicose no sangue

É comum ouvir que o consumo excessivo de açúcar está diretamente relacionado ao desenvolvimento do diabetes. Embora haja uma verdade nisso, é uma afirmação que merece uma análise mais detalhada.

O excesso prolongado de açúcar pode, de fato, contribuir para diversos problemas de saúde, incluindo o diabetes, mas não é o único fator responsável por essa condição.

Controle do açúcar:

O consumo excessivo de açúcar pode contribuir para o desenvolvimento do diabetes tipo 2, uma vez que aumenta os níveis de glicose no sangue e sobrecarrega o pâncreas. É importante não substituir o açúcar por alternativas como mel, açúcar mascavo ou de coco, pois eles também podem elevar rapidamente os níveis de glicose.

Atenção aos carboidratos:

Os carboidratos têm um grande impacto nos níveis de glicose no sangue, pois são convertidos em açúcar após a ingestão. Optar por carboidratos integrais, ricos em fibras, pode ajudar a controlar os picos de glicose.

Redução de adoçantes:

Adoçantes, tanto naturais quanto artificiais, devem ser consumidos com moderação, pois podem levar a um aumento do desejo por alimentos doces e afetar a microbiota intestinal, aumentando o risco de resistência à insulina.

Moderação no álcool:

O consumo excessivo de álcool pode aumentar a inflamação no pâncreas e interferir na produção de insulina, além de contribuir para o ganho de peso.

Inclusão de alimentos integrais:

Os grãos integrais são ricos em fibras, que retardam a absorção de glicose e ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

Preferência por gorduras saudáveis:

Gorduras saudáveis, como as encontradas no azeite de oliva, nozes, sementes, peixes gordurosos e abacate, são preferíveis às gorduras saturadas encontradas em alimentos processados e embutidos.

Limitação de carne vermelha:

Embora não seja necessário eliminar completamente a carne vermelha da dieta, é recomendável reduzir o consumo e optar por fontes alternativas de proteína, como grãos, peixes, ovos e laticínios com baixo teor de gordura.

Fonte: Nav Dasa