O bolo de banana, aveia e castanha-do-pará é uma opção deliciosa e saudável para complementar o café da tarde.

Esta receita é não apenas simples e fácil de preparar, mas também é uma garantia de sabor e textura agradável da massa.

É certo que sua família irá adorar ser recebida com uma fatia deste bolo acompanhada de um cafézinho no final da tarde.

Portanto, não hesite em aprender a preparar esta delícia seguindo as instruções e utilizando os ingredientes listados abaixo.


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Bolo de banana, aveia e castanha-do-pará

Tempo de preparo: 1 hora. Rendimento: 8 porções. Dificuldade: fácil

Ingredientes:

4 bananas picadas. 3 ovos. 1/2 xícara (chá) de óleo. 2/3 de xícara (chá) de água. 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar.

1 colher (chá) de canela em pó. 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada. 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral. 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos. 1 colher (chá) de fermento em pó químico. Margarina e farinha de trigo para untar. Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, bata metade das bananas, os ovos, o óleo, a água, o açúcar e a canela.


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2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a banana restante picada, a castanha, a uva-passa, as farinhas, a aveia e o fermento. Misture bem com uma colher até obter uma massa homogênea.

3. Despeje a massa em uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada.

4. Leve ao forno médio preaquecido (180º C) por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado.

5. Retire do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

6. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo já desenformado e sirva em seguida.


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Fonte: Guia da Cozinha

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