Receita de cuscuz de milho para o café da manhã
Aprenda a fazer um café da manhã fácil e delicioso!
O cuscuz de milho é um prato que cai muito bem no café da manhã.
Além disso, fica delicioso com manteiga e faz uma ótima combinação com leite de coco.
Nesta matéria, vamos apresentar como fazer o melhor cuscuz de milho para o café da manhã. Confira agora!
Cuscuz de milho para o café da manhã
1½ xícara (chá) de farinha de milho flocada; ½ colher (chá) de sal
¾ de xícara (chá) de água; 2 colheres (sopa) de manteiga
1. Em uma tigela, mistura a farinha de milho com o sal. Regue com água aos poucos, sempre mexendo com uma colher para umedecer a farinha.
2. A farinha deve ficar com textura de areia molhada, bem úmida. Deixe hidratando por 10 minutos.
3. Preencha o fundo da cuscuzeira com água e encaixe o cesto de vapor na panela. Coloque a farinha de milho hidratada no cesto, sem compactar.
4. Tampe a panela e leve para cozinhar em fogo alto.
5. Assim que começar a ferver, vai sair um leve vapor pela lateral da tampa. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos até o cuscuz ficar bem macio.
6. Desligue o fogo e, com cuidado para não se queimar, puxe a haste central para desenformar o cuscuz. Transfira para uma tigela e desfaça o cuscuz em pedaços com um garfo.
7. Em uma tigela pequena, misture a manteiga com ¼ de xícara (chá) da água fervente da cuscuzeira. Mexa com uma colher até derreter pelo menos a metade da manteiga.