Receita de mousse de maracujá sem lactose fácil

Saiba como preparar uma mousse de maracujá sem lactose!

Já pensou em uma mousse cremosa de maracujá sem lactose?

Nesta matéria, vamos apresentar o modo de preparo de uma mousse de maracujá sem lactose. Confira agora!

Mousse de maracujá sem lactose

Ingredientes

1½ xícaras de polpa de maracujá (565 g)

¾ xícara de leite condensado de coco (275 g)

1 xícara de creme de coco (330 ml)

1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor (8 g)

Como preparar a mousse de maracujá?

1. Comece colocando o creme de coco no liquidificador e também o leite condensado de coco.

2. Depois, adicione 100g de polpa de maracujá, que pode ser de lata ou polpa de fruta fresca.

3. Reserve o restante da polpa para preparar a calda da mousse.

4. Bata tudo por 2-3 minutos, até misturar muito bem e obter um creme espesso. Reserve também.

5. À parte, prepare a gelatina em pó. Para isso, basta dissolver a gelatina com 1 colher de sopa de água e esperar alguns segundos para que fique durinha.

6. Esquente ligeiramente no micro-ondas, em temperatura baixa e por 30 segundos ou até derreter. Enquanto a gelatina está líquida, adicione os ingredientes no liquidificador e bata até misturar tudo.

7. Transfira o creme da mousse de maracujá para uma tigela e reserve na geladeira por 2 horas.

8. Para preparar a calda, coloque numa panela, leve ao fogo médio e deixe ferver até reduzir e ficar espessa no ponto do seu agrado. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente antes de adicionar na mousse.