Bolo de Apenas 3 Ingredientes: O Favorito de Todos Que Provarem Este Bolinho
Você vai se apaixonar por esta receita de bolo de apenas 3 ingredientes. Fácil de fazer e uma delícia!
Tempo de Preparo: 30 minutos | Rendimento: 1 bolo
Ingredientes:
3 ovos; 120 gramas de chocolate branco (ou chocolate ao leite, para uma overdose de chocolate!); 120 gramas de cream cheese
Modo de Preparo:
Comece partindo o chocolate em pequenos pedaços e coloque-os em uma tigela. Em seguida, derreta o chocolate em banho-maria até que esteja completamente derretido e liso.
Enquanto o chocolate derrete, bata as claras dos ovos em ponto de neve firme usando uma batedeira elétrica. Adicione uma pitada de sal para ajudar a estabilizar as claras.
Em outra tigela, misture o cream cheese com o chocolate branco derretido, garantindo que estejam em temperatura ambiente para uma mistura suave. Em seguida, adicione as gemas dos ovos e misture bem até obter um creme homogêneo.
Com cuidado, adicione as claras em neve à mistura de chocolate e cream cheese, incorporando-as delicadamente para não perder o volume. Certifique-se de que não haja pedaços de chocolate não misturados.
Despeje a massa em uma forma para assar, de preferência uma forma de vidro temperado. Para garantir uma umidade uniforme, coloque a forma de vidro dentro de uma assadeira com um copo de água no fundo.
Asse o bolo em forno preaquecido a 170°C nos primeiros 15 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 160°C e asse por mais 15 minutos. Por fim, desligue o forno e deixe o bolo por mais 15 minutos dentro do forno desligado.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Uma vez desenformado, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo para decorar.