Sobremesas que diabéticos podem comer: veja como controlar glicemia

É crucial prestar atenção especial aos carboidratos simples, como o açúcar de mesa, o açúcar do leite e a farinha branca, pois têm alto índice glicêmico (IG) e são comuns em sobremesas tradicionais.

Entretanto, existem opções que muitas vezes requerem apenas a troca de ingredientes.

Substituir produtos processados industrialmente por frutas frescas, como maçãs, cítricos, cerejas e frutas vermelhas, pode reduzir a quantidade de açúcar na receita, tornando-a mais adequada para pessoas com diabetes.

Até mesmo substituir a sobremesa completa por uma fruta pode ser uma opção.

Outro ingrediente que pode substituir os tradicionais é a gelatina sem açúcar, que também é de baixa caloria.

Se a receita incluir chocolate, optar pelo chocolate amargo (com alto teor de cacau, 70% ou mais) pode ser uma escolha melhor, pois contém menos açúcar do que o chocolate ao leite.

Existem também sobremesas que não contêm açúcar refinado tradicional ou adoçantes artificiais, como aquelas feitas com stevia ou eritritol, adoçantes naturais que substituem o açúcar de mesa.

É essencial seguir as orientações médicas, consumir sobremesas com moderação e considerar o total de carboidratos presentes, mesmo nas opções mencionadas.

Mesmo as frutas contendo frutose, que pode afetar a glicemia, é importante controlar as porções e seguir o tratamento recomendado pelo médico ou nutricionista. Este acompanhamento personalizado permite um melhor controle da glicemia e um consumo mais seguro dessas delícias. Fonte: FreeStyle.