Mousse de manga fit: saiba como fazer receita com iogurte natural
Quando você ouve falar em mousse, sempre imagina uma sobremesa muito calórica? Não tem de ser assim!
Na verdade, é possível preparar uma deliciosa mousse sem açúcar, sem creme de leite e sem ovo.
Por isso, hoje vamos ensinar como como fazer mousse de manga fit com iogurte natural, uma sobremesa light e cremosa, perfeita para quem cuida da alimentação, mas não dispensa um docinho.
Confira receita a seguir.
Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó incolor (12 g)
3 colheres de sopa de água filtrada
1 xícara de leite desnatado e morno
1 manga madura
1 xícara de iogurte natural sem açúcar
Modo de preparo:
1. Hidrate a gelatina incolor. Para isso coloque a gelatina numa tigela e adicione as 3 colheres de sopa de água filtrada (em temperatura ambiente ou fria), mexendo em seguida. Reserve por 4-5 minutos ou até a gelatina absorver toda a água.
2. Descasque a manga e corte-a em pedaços. Bata essa polpa de manga no liquidificador ou num copo de mixer de mão, até obter um purê, e passe por uma peneira, para filtrar os pedaços fibrosos.
3. Devolva ao liquidificador ou copo, adicione o iogurte e bata até misturar bem.
4. Em seguida esquente a gelatina numa panela em fogo baixo ou em banho maria até derreter. Se preferir, leve ao micro-ondas por aproximadamente 15 segundos.
5. Adicione o leite morno na gelatina e mexa para misturar bem.
6. Coloque o preparado de leite e gelatina do passo anterior no liquidificador ou no copo de mixer e bata junto com o purê de manga com iogurte, somente até misturar. O resultado será uma mistura cremosa.
7. Transfira essa misturinha para tacinhas individuais ou para um refratário grande e reserve na geladeira por 2 a 4 horas, para firmar e ficar na consistência de mousse.
8. Depois desse tempo está pronta sua maravilhosa mousse de manga com iogurte.