Mousse de chocolate simples com café

Saiba como preparar uma mousse de chocolate com café cremosa e muito deliciosa!

Já pensou em preparar uma mousse de chocolate com café em casa?

Essa é uma ótima sobremesa para servir no lanche da tarde e aproveitar com a família ou amigos.

Nesta matéria, vamos apresentar o modo de preparo da mousse de chocolate com café. Confira agora!


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Mousse de chocolate simples com café

Ingredientes

4 gemas; 40 gramas de açúcar

25 ml de café; 170 gramas de chocolate meio amargo

2 claras; 85 gramas de creme de leite fresco


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Modo de preparo

1. Em banho-maria, misture as gemas e 25 gramas de açúcar com um batedor manual. Em seguida, misture cozinhando por cerca de 2 minutos, até dobrar de volume e ficar bem espumoso.

2. Adicione o café e reserve. Feito isso, derreta o chocolate em banho-maria.

3. Incorpore a mistura de gemas no chocolate.

4. Na batedeira, bata as claras em neve. Adicione o restante do açúcar e bata até ficar firme.


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5. Delicadamente, adicione a mistura de chocolate, mexendo levemente de baixo pra cima.

6. Bata com a batedeira o creme de leite até ficar firme, quase no ponto de chantilly.

7. Incorpore o creme na mistura de chocolate com bastante delicadeza e coloque a mousse em recipientes individuais.

8. Reserve na geladeira por algumas horas antes de servir.

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