Coxinha de frango com massa de batata doce e aveia
Cansado da coxinha tradicional? Experimente essa versão inovadora e deliciosa com massa de batata doce e aveia!
Essa receita é perfeita para quem busca um lanche saboroso e nutritivo ao mesmo tempo.
Informações
Tempo de preparo: 60 minutos. Rendimento: 12 unidades.
Ingredientes
2 batatas doces (cerca de 450 gramas);
7 colheres de sopa de aveia em flocos finos?;
1 ovo;
Parmesão ralado a gosto;
1 pitada de chimichurri;
Ingredientes
1 pitada de pimenta-do-reino;
Sal a gosto;
Farinha de rosca para empanar;
1 ovo batido para pincelar;
Azeite a gosto para pincelar ou borrifar.
Ingredientes do recheio
150 gramas de frango cozido e desfiado;
50 gramas de requeijão ou queijo cremoso;
Páprica defumada e chimichurri a gosto;
Pimenta calabresa a gosto;
Sal a gosto;
Azeitonas picadas a gosto (opcional);
1/2 colher de sopa de manteiga.
Modo de preparo n
Cozinhe as batatas com casca.
Amasse a polpa cozida e adicione aveia, temperos e ovo. Misture bem.
Modo de preparo
Leve à geladeira por 20-40 minutos.
Refogue o frango desfiado com manteiga, temperos, requeijão e azeitonas.
Modele as coxinhas com a massa e recheio.
Modo de preparo
Passe no ovo e na farinha de rosca.
Pincele com azeite e asse na airfryer a 200ºC por 20 minutos.