Coxinha de frango com massa de batata doce e aveia

Cansado da coxinha tradicional? Experimente essa versão inovadora e deliciosa com massa de batata doce e aveia!

Essa receita é perfeita para quem busca um lanche saboroso e nutritivo ao mesmo tempo.

Informações

Tempo de preparo: 60 minutos. Rendimento: 12 unidades.


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Ingredientes

2 batatas doces (cerca de 450 gramas); 7 colheres de sopa de aveia em flocos finos?; 1 ovo; Parmesão ralado a gosto; 1 pitada de chimichurri;

Ingredientes

1 pitada de pimenta-do-reino; Sal a gosto; Farinha de rosca para empanar; 1 ovo batido para pincelar; Azeite a gosto para pincelar ou borrifar.

Ingredientes do recheio

150 gramas de frango cozido e desfiado; 50 gramas de requeijão ou queijo cremoso; Páprica defumada e chimichurri a gosto; Pimenta calabresa a gosto; Sal a gosto; Azeitonas picadas a gosto (opcional); 1/2 colher de sopa de manteiga.

Modo de preparo n

Cozinhe as batatas com casca. Amasse a polpa cozida e adicione aveia, temperos e ovo. Misture bem.


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Modo de preparo

Leve à geladeira por 20-40 minutos. Refogue o frango desfiado com manteiga, temperos, requeijão e azeitonas. Modele as coxinhas com a massa e recheio.

Modo de preparo

Passe no ovo e na farinha de rosca. Pincele com azeite e asse na airfryer a 200ºC por 20 minutos.

Fonte: Receiteria.

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