O bolo de banana, aveia e castanha-do-pará é uma excelente opção para quem deseja desfrutar de um doce no café da tarde de maneira saudável.
A receita é descomplicada, de fácil execução, e não decepciona em termos de sabor e textura da massa.
Certamente, sua família apreciará ser recebida com esse bolo acompanhado de um cafezinho no final da tarde.
Portanto, aprenda a preparar essa delícia seguindo as instruções e utilizando os seguintes ingredientes.
Bolo de banana, aveia e castanha
Ingredientes:
4 bananas picadas; 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo e 2/3 de xícara (chá) de água.
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (chá) de canela em pó; 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada e 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes.
2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral; 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos; 1 colher (chá) de fermento em pó químico e margarina e farinha de trigo para untar.
Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador metade das bananas, os ovos, o óleo, a água, o açúcar e a canela.
2. Transfira para uma tigela e adicione a banana restante picada, a castanha, a uva-passa, as farinhas, a aveia e o fermento, misturando com uma colher.
3. Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até que a massa esteja firme e dourada.
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
6. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.